一縷“椒”香飄九州·好“客”甘谷等您來！
□王存錄
走進甘谷……
這里秦嶺逶迤，黃土高原雄峻開闊；
這里人文蔚起，歷史文化積淀深厚；
這里氣候溫良，土壤肥沃人民勤勞。
巍巍秦嶺，滔滔渭河，孕育過中華文明遠古的曙光，浸潤過農耕文化最早的雨露。
這里位于甘肅省東南部，地處秦嶺與隴山之間，黃河的一級支流渭河從甘谷城區川流而過，境內溝壑縱橫、峰巒疊嶂，光熱資源充足，南北兩山到處都生長著茂盛的花椒樹，品種多樣、品質優良，也被譽為全國花椒最佳適生地，“中國花椒之鄉”的美譽流傳天下，也正是因為擁有得天獨厚的地貌環境與悠久歷史的完美結合，讓這種嬌艷的精靈盡顯它迷人的魅力……外色深紅，里色黃亮，肉質較厚、顆粒均勻、麻香濃郁、色紅油重、粒大飽滿、麻味醇正、香氣濃郁。
小小花椒樹，致富大產業。
辛勤的付出必有回報，改革開放以來，經過40多年的不懈努力，甘谷花椒走過了“零星栽植、地梗模式、荒山開發、規模連片”的發展歷程。從花椒的種植、結果、慢慢的成熟變紅，直到突然在某些酷熱的日子里訇然炸開…都記錄了種椒人的辛勞和汗水。
炎炎夏日，漫山遍野的花椒林里，成熟的大紅袍花椒掛滿了枝頭，散發著濃濃的花椒香味，成千上萬的椒農正忙著采摘成熟的花椒……曬干的花椒經過挑選、加工和包裝被送到全國各地的餐桌，成為無數美味佳肴中必不可少的特色香料。
如今，甘谷花椒種植面積已達22萬畝，同時也先后榮獲中國名優果蔬產品展評會金獎、中國·義烏國際林產品展覽交易會金獎，2019年通過國家級地理標志產品保護認證，目前正創建國家級地理標志保護示范區，全縣花椒注冊企業商標22個，綠色認證6個。
一顆花椒，傳承千年文化；
一個產業，承載發展夢想。
甘谷花椒，您身邊的花椒，調味世界里的一代“椒”傲，振興路上的農民銀行!
一縷椒香飄九州，好“客”甘谷等您來！
（來源：甘谷縣融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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