9月2日，甘谷縣副縣長(zhǎng)潘慧琴帶領(lǐng)縣教體、衛(wèi)生、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)及相關(guān)學(xué)校負(fù)責(zé)人，檢查指導(dǎo)學(xué)校食堂食品安全工作。
潘慧琴一行先后深入縣一中、縣二中、縣職校、縣一幼、縣二幼等學(xué)校食堂，從學(xué)校食堂從業(yè)人員健康體檢、食材采購(gòu)、烹飪儲(chǔ)藏、餐具消毒、食品留樣和臺(tái)賬資料等方面，對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了檢查指導(dǎo)。
潘慧琴指出，食品安全關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，各職能部門(mén)要高度重視，充分發(fā)揮各自工作職責(zé)，相互配合，密切協(xié)作，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管無(wú)縫銜接；相關(guān)部門(mén)要加大監(jiān)管力度和頻次，從細(xì)節(jié)入手，消除監(jiān)管盲點(diǎn)，指導(dǎo)學(xué)校食堂規(guī)范運(yùn)行。各學(xué)校要全力抓好食堂管理，落實(shí)相關(guān)責(zé)任制度，嚴(yán)把食品安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)，落實(shí)規(guī)范操作、人員培訓(xùn)、健康管理、設(shè)備維護(hù)、餐具清洗消毒等制度，確保學(xué)校食品安全萬(wàn)無(wú)一失，讓學(xué)生吃得安全，讓全社會(huì)和家長(zhǎng)放心滿(mǎn)意。
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