今年我省蘋果價(jià)格如何？市場怎么看？
新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 宋振峰 薛硯
近日，由個(gè)別自媒體發(fā)布的“甘肅百萬斤蘋果滯銷”的消息引起了網(wǎng)友的廣泛關(guān)注。記者近日就此采訪了甘肅省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人，以及蘋果主產(chǎn)區(qū)一線的果農(nóng)和合作社、果品企業(yè)負(fù)責(zé)人。
記者了解到，今年甘肅蘋果全面豐產(chǎn)。據(jù)業(yè)務(wù)部門統(tǒng)計(jì)，全省蘋果面積657萬畝，其中掛果面積468萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)到650萬噸，較2018年增產(chǎn)197萬噸。
目前，甘肅以花牛蘋果為主的天水和禮縣產(chǎn)區(qū)蘋果收貯已基本結(jié)束，相比之前明顯下降的產(chǎn)地收購價(jià)，存貯于保鮮庫的蘋果最近銷售價(jià)格開始回升；以富士蘋果為主的平?jīng)觥c陽產(chǎn)區(qū)正在收貯和銷售，總體上呈現(xiàn)出好蘋果不愁賣且價(jià)格抗跌，但品質(zhì)一般的蘋果市場不旺的兩極分化現(xiàn)象。
蘋果價(jià)格降了，但好貨照樣不愁賣
“相比去年，今年蘋果由于豐產(chǎn)，價(jià)格確實(shí)下降了。”11月5日，天水市秦安縣雪原果品有限責(zé)任公司總經(jīng)理宋曉榮對(duì)記者介紹說，“今年蘋果價(jià)格感覺比去年跌幅較大，與2017年相比略有下跌，屬于正常市場波動(dòng)。因?yàn)槿ツ晔莻�(gè)很特殊的年份，由于受到低溫凍害的影響，全國多個(gè)蘋果產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)甚至絕收，蘋果產(chǎn)量大幅下降，所以價(jià)格一路上漲。”從事果品銷售20多年的宋曉榮說。
銷量怎樣？
宋曉榮告訴記者，他們公司今年蘋果銷量一直穩(wěn)中有升。“最近，每天要發(fā)兩車，都是十七八米長、載重30噸的大型掛車，銷往浙江、廣州、上海等地。”
記者在天水、平?jīng)觥c陽等地了解到，雖然蘋果價(jià)格有所下降，但現(xiàn)在蘋果主產(chǎn)區(qū)的銷量正不斷攀升。
“因?yàn)楸热ツ陜r(jià)格便宜，我們的蘋果反而銷得更快了。像去年，兩三天才發(fā)一車，最近每天都能發(fā)一車。”慶城縣金誠果蔬有限公司董事長肖正川對(duì)記者說，看好市場走勢(shì)的他，最近將自己存在保鮮庫的蘋果比去年增加了三成。
“我們余灣鄉(xiāng)是靜寧蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，今年村民們的果子基本上都賣出去了。現(xiàn)在你到我們這里的田間地頭，很難看到蘋果滯銷的情況。”靜寧縣萬里果品專業(yè)合作社理事長辛赟峰告訴記者。
他同時(shí)告訴記者，靜寧縣優(yōu)質(zhì)蘋果仍舊不愁賣，每公斤價(jià)格跌幅在0.5元左右，屬于較為正常的價(jià)格波動(dòng)。
靜寧縣紅六福果品有限公司總經(jīng)理王志偉也認(rèn)為，“優(yōu)果優(yōu)價(jià)”仍然是蘋果市場的主要趨勢(shì)。
“今年我們富士蘋果銷往北上廣等地批發(fā)市場的價(jià)格一公斤4元到4.5元，在全國富士蘋果產(chǎn)區(qū)的價(jià)格中仍舊是最高的，二級(jí)果的平均價(jià)格也在1.5元以上。可以說，蘋果質(zhì)量好，價(jià)格不會(huì)太低，銷量也有所增加。”
據(jù)他介紹，9月到10月，紅六福果品有限公司銷售的“頭茬果”中，優(yōu)質(zhì)果接近15萬噸，比去年同期翻了一番；二級(jí)果等大宗普通貨也完成了80%的銷售。
蘋果價(jià)格將仍在低位震蕩，產(chǎn)業(yè)亟待供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革
來自省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的調(diào)查分析表明，今年我省花牛蘋果產(chǎn)地收購價(jià)格平均在每公斤2.4元左右，富士蘋果平均收購價(jià)格在每公斤5元左右，均較去年下降。
“今年我省蘋果收購價(jià)格下降，主要是全國蘋果整體供過于求。”省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長李旺澤對(duì)記者分析說，今年全國蘋果總產(chǎn)量將達(dá)到4500萬噸左右，較2017年增長8.7%，較2018年增長40%，為歷史最高值。
他預(yù)計(jì)，未來幾年全國蘋果價(jià)格將仍在低位震蕩。特別是我省的花牛蘋果屬于中熟品種，受到了早熟嘎啦蘋果和晚熟富士的擠壓，導(dǎo)致價(jià)格下跌。
在天水和禮縣花牛蘋果產(chǎn)區(qū)，今年蘋果收獲初期，由于受去年花牛蘋果高價(jià)格影響，果農(nóng)的價(jià)格預(yù)期高，與收購商收購價(jià)反差大，存在惜售心理，導(dǎo)致蘋果在地頭積壓堆放待高位價(jià)格出售。但花牛蘋果在常溫下又不耐貯存，客商趁機(jī)打壓價(jià)格，導(dǎo)致價(jià)格下跌。
蘋果質(zhì)量也是影響市場價(jià)格跌幅的關(guān)鍵因素。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳調(diào)查報(bào)告表明，今年在全國富士產(chǎn)區(qū)中，靜寧蘋果價(jià)格最高，平均收購價(jià)格每公斤高出其他產(chǎn)區(qū)2元。但是一些蘋果品牌影響力和市場競爭力不強(qiáng)，在市場較好的年份影響不大，一旦市場不好，就會(huì)出現(xiàn)銷售價(jià)格下跌和銷售緩慢的局面。如部分產(chǎn)區(qū)小果比例和老果園比例高，果品品質(zhì)低，缺乏市場競爭力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
“應(yīng)對(duì)當(dāng)前和今后一段時(shí)間蘋果價(jià)格低位震蕩的問題，我們必須立足當(dāng)前和著眼長遠(yuǎn)，一方面切實(shí)抓好產(chǎn)銷對(duì)接，多措并舉，應(yīng)對(duì)好蘋果價(jià)格下跌對(duì)群眾增收帶來的影響；另一方面，堅(jiān)持政府市場兩手并用，深化蘋果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。”李旺澤說。
多項(xiàng)舉措保障果農(nóng)收益
雖然前期蘋果市場價(jià)格不甚理想，但果農(nóng)們還是對(duì)未來一段時(shí)間的市場充滿信心。
“最近兩天，我們通過電商銷售的裝箱蘋果銷量都很不錯(cuò)。一般來說，春節(jié)前需求量會(huì)大幅上漲，價(jià)格也會(huì)進(jìn)一步上升。”辛赟峰告訴記者。
為保障果農(nóng)的利益，我省不斷加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接。今年4月，我省成立了蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷協(xié)會(huì)，積極對(duì)接長三角、珠三角、成渝、港澳和東西部協(xié)作城市等終端市場，邀請(qǐng)全國大型市場采購商來我省洽談采購蘋果。
借助11月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在江西主辦的第十七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織蘋果主產(chǎn)區(qū)經(jīng)銷企業(yè)集中進(jìn)行專場推介和現(xiàn)場展銷活動(dòng)，并與阿里巴巴等電商企業(yè)合作，不斷拓展線上線下營銷渠道。
“市場行情多變，但是穩(wěn)定銷售渠道、完善的冷鏈物流以及規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系還是能夠?yàn)樘O果銷售多上幾重‘保險(xiǎn)’。”靜寧縣紅六福果品有限公司總經(jīng)理王志偉說。
今年，紅六福果品有限公司繼續(xù)在電商平臺(tái)上發(fā)力，通過網(wǎng)絡(luò)銷售的蘋果是去年的2倍以上。
而且，這家公司已經(jīng)在余灣鄉(xiāng)建成了16個(gè)總量達(dá)1萬噸的果蔬保鮮庫，有效避免蘋果在田頭積壓堆放，實(shí)現(xiàn)反季節(jié)錯(cuò)峰上市。
實(shí)踐證明，去年我省拿出2.39億元在貧困村建設(shè)保鮮庫做法不啻為應(yīng)對(duì)市場波動(dòng)的一項(xiàng)成功經(jīng)驗(yàn)。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人建議，加強(qiáng)冷鏈物流體系建設(shè)和精深加工。特別是針對(duì)花牛蘋果收儲(chǔ)期短的特點(diǎn)，重點(diǎn)扶持合作社、經(jīng)銷商在村社建設(shè)中小型氣調(diào)庫，便于儲(chǔ)藏，延長銷售。
同時(shí)，大力發(fā)展蘋果精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，支持規(guī)模大、帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)發(fā)展蘋果采后清洗、分級(jí)、包裝、預(yù)冷等商品化處理，開發(fā)果汁、果醋、果酒、脆片等多元化產(chǎn)品，帶動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。
針對(duì)果農(nóng)弱散小、市場信息不靈，容易受到經(jīng)銷商打壓價(jià)格的現(xiàn)狀，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人建議，各地要下大力氣培育果農(nóng)合作社、經(jīng)銷協(xié)會(huì)等新型經(jīng)營組織，有效組織農(nóng)民進(jìn)市場，提升果農(nóng)談判價(jià)格的能力，讓蘋果賣個(gè)好價(jià)錢。
“應(yīng)對(duì)市場風(fēng)險(xiǎn)，我們還需強(qiáng)化金融保險(xiǎn)支持。”李旺澤說，要爭取金融機(jī)構(gòu)支持，加大對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)升級(jí)和產(chǎn)品收貯貸款發(fā)放力度，解決蘋果收貯和發(fā)展資金短缺的問題。創(chuàng)新保險(xiǎn)產(chǎn)品和服務(wù)模式，擴(kuò)大“保險(xiǎn)、期貨”蘋果價(jià)格保險(xiǎn)的試點(diǎn)范圍，穩(wěn)定果農(nóng)收入。支持設(shè)立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范基金，支持蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
“通過一系列努力，相信我們一定會(huì)打造和培育出在國內(nèi)外具有影響力的‘甘味’知名蘋果品牌，持續(xù)提升我省蘋果市場競爭力，推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。”李旺澤說。
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