從“吃飯農(nóng)業(yè)”走向“掙錢農(nóng)業(yè)”
——我省農(nóng)業(yè)科技推動農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型紀實
以前，地處高原的天祝縣農(nóng)牧民，很少見到新鮮蔬菜。如今，科技的進步使天祝縣種上了反季節(jié)高原夏菜，天熱時大量運往東南沿海地區(qū)，蔬菜成為天祝農(nóng)民主要收入來源之一。
以前，地處六盤山麓的張家川縣農(nóng)民，只種小麥、玉米，主要是為了吃飽肚子。如今，張家川縣農(nóng)民種馬鈴薯、養(yǎng)羊，則主要是為了掙錢。
在不知不覺中，我省農(nóng)業(yè)在科技力量的推動下，已由單純地為了吃飯，兼具了既保吃飯也為掙錢的雙重身份，標志著我省農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型。
一
農(nóng)民掙錢的前提是吃飽肚子。
天水市的一位老人說：“地還是那些地，天還是那個天，以前地里就是長不好莊稼，現(xiàn)在種出來的糧食就是多。”
原因何在？專家說，除了生產(chǎn)關系等方面的因素外，最主要的是科技的因素。施不施化肥、有沒有新種子、用不用新的種植技術，導致了糧食產(chǎn)量的巨大差別。粗略估計，科技對我國農(nóng)業(yè)的貢獻率已超過50%。
省農(nóng)科院先后選育出的冬、春小麥新品種，累計推廣6000多萬畝，新增糧食近10億公斤，新增效益約15億元，對保障全省糧食生產(chǎn)起到了決定性作用。正是科技的威力，使我省農(nóng)民不再為吃飯發(fā)愁。
吃飽了肚子，就要想法掙錢。面對需求不一樣的農(nóng)民，作為全省農(nóng)業(yè)科研“龍頭老大”的省農(nóng)科院，近年來主攻方向發(fā)生變化，由以種植業(yè)研究為主轉(zhuǎn)為種植、養(yǎng)殖、加工等齊頭并進，專業(yè)研究所由8個調(diào)整成13個。
新組建了馬鈴薯研究所，選育專用于加工生產(chǎn)馬鈴薯產(chǎn)品的新品種。定西農(nóng)民種的馬鈴薯，主要是賣給工廠作原料。
新組建了啤酒原料研究所，選育甘啤系列啤酒大麥新品種。河西地區(qū)原來種小麥的農(nóng)民，迅速轉(zhuǎn)向種植啤酒大麥以求增收。河西啤酒大麥種植面積以驚人的速度增長，產(chǎn)量占到了全國三分之一，使我省形成了一個新的重要產(chǎn)業(yè)。
新組建了畜草研究所，攻克了一系列制約我省養(yǎng)殖業(yè)的難題，為農(nóng)牧民增加收入提供了支撐。
新組建了農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所，攻關延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，把廉價的農(nóng)產(chǎn)品，變成了高附加值的工業(yè)產(chǎn)品。
與省農(nóng)科院科研主攻方向的變化一樣，我省其他農(nóng)業(yè)科研機構，也紛紛把注意力轉(zhuǎn)向增加農(nóng)民的收入。
科研方向的變化，為從“吃飯農(nóng)業(yè)”轉(zhuǎn)向“掙錢農(nóng)業(yè)”奠定了基礎。
二
據(jù)統(tǒng)計，“十一五”以來，僅省農(nóng)科院就進行了410多項科技攻關，合同經(jīng)費1.62億元，是“十五”期間合同經(jīng)費的2.3倍。
在種植業(yè)中，一粒種子可以改變世界，新品種起著決定性作用。我省科研人員通過強化雜種優(yōu)勢利用、航天誘變育種、現(xiàn)代生物等高新技術和常規(guī)育種的結(jié)合，選育出了一批產(chǎn)量高、效益好的新品種，為農(nóng)民增收起到了關鍵作用。
省農(nóng)科院隴薯系列馬鈴薯新品種，累計推廣面積3200多萬畝，獲純收益80億元以上。胡麻新品種隴亞10號占全國同類地區(qū)種植面積的30%，成為我國新的胡麻主栽品種。隴椒系列辣椒新雜交種成為我省日光溫室以及塑料大棚辣椒生產(chǎn)的主栽品種。彩色棉新品種隴綠棉1號是國內(nèi)第一個品質(zhì)較好的綠色棉新品種。
與此同時，玉米、春小麥、豌豆、油菜、油葵、瓜菜、食用菌、果樹等方面均新培育出了優(yōu)良品種。近5年來，僅省農(nóng)科院就選育出79個農(nóng)作物新品種。
在我省中東部旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，省農(nóng)科院、省農(nóng)業(yè)技術推廣總站等單位的科研人員，研發(fā)并推廣了全膜雙壟溝播技術，給旱作農(nóng)業(yè)區(qū)帶來了一場革命。如今，省農(nóng)科院又研發(fā)出全膜覆土穴播小麥栽培技術，應用后在2009年大旱年份增產(chǎn)幅度達50%以上。
在河西綠洲灌區(qū)，省農(nóng)科院的科研人員研發(fā)并示范推廣了壟作溝灌節(jié)水農(nóng)業(yè)新技術，革新了河西農(nóng)田耕作方式，提高產(chǎn)量5%，每畝節(jié)水50立方米至100立方米，給灌區(qū)農(nóng)業(yè)帶來了巨大的變化。
為了適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，我省研究提出了綠色農(nóng)業(yè)循環(huán)利用技術，節(jié)水30%，節(jié)肥20%，秸稈利用率達到60%。研究提出高原夏菜安全高效生產(chǎn)技術體系，產(chǎn)品無公害率達到95%以上，為高海拔冷涼區(qū)蔬菜生產(chǎn)提供了技術支持。
與此同時，旱地果樹水肥高效利用技術、西北型標準化節(jié)能日光溫室建造技術與標準、秸稈型發(fā)酵床養(yǎng)豬技術、種植綠肥提高農(nóng)田有機質(zhì)技術、鹽堿土改良技術、土壤肥力提升技術及種苗脫毒快繁技術等多項技術也在生產(chǎn)中應用，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益。
三
有了新品種、新技術，還需要延長產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)新產(chǎn)品。省農(nóng)科院研制的納米保鮮果蠟，顯著改善果品外觀質(zhì)量，填補了國內(nèi)空白，被評為國家級重點新產(chǎn)品，目前已穩(wěn)占國內(nèi)果蠟市場30%份額，累計為水果行業(yè)帶來經(jīng)濟效益2.3億元以上。
我省科研人員采用微波-壓差膨化技術代替高溫油炸工藝生產(chǎn)的蘋果脆片，獲得國家發(fā)明專利。這項技術用原來丟棄的蘋果殘次果為原料，生產(chǎn)出味道清香的蘋果脆片，頗受市場歡迎。據(jù)測算，每噸殘次果產(chǎn)生純利潤1000元以上。
我省科研人員研究出高效、無毒副作用的馬鈴薯抑芽劑，使馬鈴薯可以儲藏到第二年6月，不僅使每噸馬鈴薯增值300元以上，而且解決了制約我省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵難題。
與此同時，眾多新產(chǎn)品紛紛問世，玉米種衣劑、新型農(nóng)藥、馬鈴薯專用肥、啤酒大麥專用肥、生物菌肥、蔬菜保鮮劑、溫室復合保溫被、節(jié)水灌溉設備等等。這些新產(chǎn)品使農(nóng)業(yè)越來越有利可圖，從事農(nóng)業(yè)掙到的錢越來越多。
據(jù)統(tǒng)計，近4年來，僅省農(nóng)科院的科技成果就為全省農(nóng)民每人平均新增加收入400元以上。
在為農(nóng)民充實錢袋子的過程中，我省農(nóng)業(yè)科研人員對全省如何走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，心里越來越明確，構想越來越清晰。省農(nóng)科院院長宋尚有研究員說，全省可分成四大區(qū)域，河西發(fā)展節(jié)水高效商品型農(nóng)業(yè)模式，引領全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展；中東部發(fā)展旱作區(qū)集水高效農(nóng)業(yè)模式，確保全省糧油和果品等主要農(nóng)產(chǎn)品安全供給；隴南發(fā)展山地高效農(nóng)業(yè)模式，做大做強農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；甘南發(fā)展民族地區(qū)草地畜牧業(yè)模式，保護好黃河源頭生態(tài)屏障。
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