價格有波動 供應很充足
今年全國物價持續走高，成為老百姓熱議的話題，同時也引起了政府的高度重視。1月14日，國務院召開了全國保障市場供應、加強價格監管電視電話會議，要求各省市和各有關部門做好春節前的各項工作。我省積極響應國家有關政策，并根據省內實際情況，審時度勢，詳細部署了春節期間糧油米面、肉蛋蔬菜等生活副食品的價格監管和貨源供應工作。
那么，在鼠年的新春佳節即將到來之際，我省的市場情況到底如何。近日，筆者專門對此進行了調查，得知我省市場的節前糧油米面、肉蛋蔬菜的價格和供應情況，呈現出不同的特點。其中大肉價格穩定、貨源充足；糧油的儲備量也遠遠超過人均食用量；而蔬菜價格則由于受雪天氣候的影響，出現了一定幅度的波動。
大肉價格穩定貨源充足
大肉的價格自從去年7、8月份出現大幅度上漲后，到去年12月份已基于趨于穩定。據省物價局統計的數據顯示：今年1月28日全省大肉每市斤為12.84元，比上一月每斤下降0.07元，降幅為0.54%，而甘南州下降了1元整。
“年底是生豬出欄的高峰期，根據往年的經驗看，節前肉價既不會大幅上漲，也沒有大幅下降的可能，依然會持續高位運行，但市場供應不成問題。”蘭州市肉類協會處有關人士分析說。與此同時，市場牛肉、羊肉價格也基本保持了穩定。盡管如此，目前的大肉價格還是比前幾年高了許多，使總的銷售量有所減少。在五泉菜肉市場已經做了七、八年了大肉生意的商販說，過去在臨近過年期間，每天能賣上十幾頭，可是漲價后他的生意就“清冷”了許多。
據了解，春節期間大肉的儲備量也不會出現短貨的局面。正大公司計劃，在春節期間向市場投放5000頭無公害生豬，如果市場緊缺，還將啟動應急預案，將毛重85公斤以上的生豬屠宰后投放市場。同時，大肉質量也有充分的保證。蘭州市各大型屠宰場嚴格按照《蘭州市生豬定點屠宰管理辦法》依法進行屠宰，使全市所有的生豬進行定點屠宰率已達100%，市內各大超市、餐飲單位銷售的豬肉全都經過合格屠宰。
蔬菜價格波動品種齊全
近段時間來，由于連降大雪，導致道路交通嚴重受阻，使蔬菜運輸成本加大，所以市場上蔬菜價格出現了較大的波動。
省物價局1月28日《每日專報》的檢測數據顯示：全省大白菜、胡蘿卜、土豆、芹菜價格，每斤分別比27日上漲0.08元、0.06元、0.03元、0.12元，漲幅分別是11.59%、5.88%、3.61%、10.00%。與上月同期相比漲幅分別是37.50%、25.58%、14.67%、18.92%。另據省物價局對國芳百盛超市、北京華聯超市廣場、榆中街早市和建蘭路市場巡視，雖然最近蔬菜價格出現小幅度上漲，但總體市場價格基本穩定。
日前，筆者在張蘇灘蔬菜批發市場了解到，該市場一次性最大供應量可達8天，貨源充足。市場負責人介紹說：“最近以來主要受到天氣條件變化的影響，運輸不暢，導致蔬菜價格有所上漲，但不會出現大范圍的波動。目前批發市場上的青椒、竹筍、西紅柿、黃瓜等蔬菜品種供應充足，也沒有出現漲價的跡象。”他還建議大家，購買蔬菜應現吃現買，盡量避開春節前的高峰期，到大年初二整個市場價格就會下降。
糧油保證供應價穩有降
筆者從省發改委了解到，節前我省的糧油儲備很充實，中央和省內儲備量約有30億噸糧食，不會出現缺貨、短貨的現象。到目前為止，還沒有動用儲備糧。植物油雖然主要靠外省的加工，但也不會受到影響，市場上植物油的供求關系基本平衡。省發改委劉處長說：“我省糧油的供應不成問題，最近米面價格還有下降。”
蘭州市城關區焦家灣糧油批發市場負責人介紹說，該市場植物油日銷售量達200噸，很有把握給小商販提供批發油量，春節期間的供應完全能滿足市場的需求。
筆者在走訪蘭州市數家糧油店時也發現，“香滿園”、“百合花”、“山丹軍馬場”等品牌植物油都出現“飽和”的狀態。
總之，我省在2008年春節期間，市場糧油米面、肉蛋蔬菜的儲備充分、質量保證，雖說不同品種的價格會有所波動，但在政府臨時價格干預政策措施的調控下，基本保證了不會有大幅度的波動。
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