天水經開區深入開展“守查保”專項行動
全力保障人民群眾“舌尖上的安全”
近期，天水經開區認真落實全市食品安全“守查保”專項整治調度會議要求，深入開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對園區企事業單位職工食堂、餐飲單位、農家樂及月餅市場進行了食品安全專項整治。
一是督促落實主體責任。結合燃氣安全使用“百日行動”及節前食品安全專項整治，引導經營戶開展自查自糾，督促經營主體嚴格落實主體責任，建立安全生產和食品安全各項管理制度，定期開展食品安全自查。
二是開展全面督查檢查。食品安全重點檢查證照是否齊全、從業人員健康證是否過期、設施設備是否正常使用，餐飲具清洗消毒、食品留樣、明碼標價等環節，食品原料購進是否索證索票、建立臺賬，食品是否按要求儲存等。確保食品來源可追溯，堅決禁止使用過期和變質的食品原料，筑牢食品安全防線。在檢查月餅市場時，重點對月餅制作原材料、制作流程衛生情況、有無過度包裝等要點進行檢查。同時嚴格落實常態化疫情防控措施，落實“一查三掃”、員工按規定落實核酸檢測等要求。
三是反饋問題整改跟進。對檢查過程發現的問題，執法人員進行現場指導，并建立隱患問題整改清單，逐戶逐項跟進問題整改，確保問題全部整改到位。此次檢查企事業單位職工食堂和餐飲店39家、農家樂3家、月餅制作及零售企業6家，共出動執法人員130余人/次。
下一步，經開區將繼續圍繞食品安全領域侵害群眾利益突出問題專項整治，結合省市食品安全“守查保”專項行動及食藥領域侵害群眾利益突出問題專項整治第四次調度會議精神，深入推進“守查保”專項行動走深走實走細，切實維護好人民群眾“舌尖上的安全”。
（新聞來源：天水經開區 轉載：馬文潔）
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